L'éthique
Les grands principes de l’éthique Puigrenier
L’entreprise est guidée dans ses actions quotidiennes par la volonté de proposer au plus grand nombre de consommateurs l’accès à un produit de territoire noble, qualitatif, riche en goût et nutriments. Pour atteindre cet objectif, nous estimons que chacun doit néanmoins avoir un comportement éthique en phase avec les préoccupations sociétales actuelles.
Le respect d’une Charte Éthique
Notre Charte Éthique fixe toutes les règles applicables à l’ensemble de nos salariés. Cette dernière invite notamment chacun d’entre nous à se poser les questions suivantes dans ses actions et prises de décisions :
- Est-ce conforme aux valeurs et engagements de l’entreprise Puigrenier ?
- Est-ce légal et conforme à la loi ?
- Quel serait l’impact de mes actions sur nos parties prenantes et pourrais-je justifier ma décision ?
- Serais-je à l’aise si ma décision était rendue publique ?
Une démarche RSE encadrée
Nous nous attachons à adopter une ligne de conduite générale responsable dont les orientations sont fixées par notre Comité de pilotage RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). Celui-ci prend notamment en compte les démarches et réflexions portées par l’ensemble de la filière Elevage et Viande avec une participation active au sein des groupes de travail RSE de l’interprofession (INTERBEV) et de notre syndicat professionnel (Culture Viande).
Notre comité de pilotage RSE se réunit au moins deux fois par an pour fixer et suivre les objectifs à atteindre en matière de RSE et articule ses réflexions autour des grands thèmes suivants :
- Le Bien-Être Animal (BEA)
- Le Bien-Être au Travail (BET)
- La mise en place de filières et leur contractualisation
- L’Environnement
- L’information pédagogique du consommateur
Notre Comité de direction se réunit une fois par mois afin de veiller à la bonne mise en œuvre des orientations stratégiques et à l’analyse des informations remontées par l’ensemble de nos comités de pilotage (RSE, RH, commerce, industrie, qualité, contrôle de gestion...).
Des filières régionales, durables et éco-responsables
- Puigrenier : 100% français / 100% territoire
Selon notre vision, la qualité des viandes ne peut être atteinte que sous 2 conditions :
1. L’exigence
Au-delà de la sélection des meilleures races à Viandes Bovines Françaises, nous commercialisons plus de 20% de nos produits au travers de SIQO et de démarches qualités qui nous sont propres. Parce que nous souhaitons aller vers toujours plus de qualité, nous travaillons chaque jour à la mise en place de nouvelles filières qualité avec des cahiers des charges exigeants pour l’intérêt commun de nos agriculteurs, de nos clients et des consommateurs. A court terme, l’ensemble de ces démarches qualité dépassera les 30% de nos commercialisations avec un objectif à moyen terme fixé à 50%.
2. La proximité
85% des animaux proviennent de circuits régionaux courts dans un rayon avoisinant les 180 km autour de notre outil de travail. Notre démarche permet d’assurer la proximité des relations avec nos partenaires tout en favorisant l’emploi dans les zones rurales qui souffrent de la désertification, en particulier dans nos zones de montagnes.
C’est ce travail quotidien qui nous permet d’aller vers une plus juste rémunération de l’ensemble des acteurs de la filière, dans nos régions, pour un produit viande de qualité et durable.
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients. Nous étudions scrupuleusement les justes calibrages et conditionnements des produits que nous mettons sur le marché en fonction des attentes des consommateurs. La parfaite maîtrise de nos processus de fabrication nous permet par ailleurs d’optimiser les DLC (Date Limite de Consommation) que nous garantissons à notre clientèle.
Nous travaillons également avec des entreprises de l’industrie de l’alimentation animale (PET FOOD) et parcs animaliers afin de distribuer les produits qui seraient devenus impropres à la consommation humaine.
Déclaration de Performance Extra Financière
Bientôt, vous pourrez consulter notre DPEF (Déclaration de Performance Extra Financière) volontaire ! Le législateur impose la DPEF aux entreprises de plus de 500 salariés. Même si nous sommes en dessous des seuils réglementaires, nous avons décidé de donner de la transparence sur les résultats de notre démarche RSE.
